Rotwein und seine Wirkung auf die Gesundheit
Rotwein ist ein Genuss, jeder weiß das. Aber wussten Sie auch, dass Rotwein gut für Ihre Gesundheit ist? Schon lange ist Forschern bekannt, dass die Wahrscheinlichkeit, an einer Herzkrankheit zu leiden in einigen Regionen Frankreichs und Italiens deutlich niedriger ist als zum Beispiel in Deutschland. Und das obwohl dort gerne sehr fettreich gegessen wird.
Nach eingehenden Untersuchungen konnte ein Zusammenhang zwischen moderatem Rotweinkonsum und erhöhter Gesundheit hergestellt werden.
Die liegt in erster Linie an den Inhaltsstoffen des Rotweins: Zum einen enthält Rotwein Antioxidantien. Diese verhindern, wie der Name schon ahnen lässt, die Oxidation von Substanzen in unserem Körper. Das ist wichtig, denn durch Oxidation von Stoffen entstehen freie Radikale, welche die Zellen schädigen und dadurch krebserregend sind. Rotwein verringert also nachweislich das Krebsrisiko. Der zweite positive Effekt von Antioxidantien ist eine Verlangsamung des Alterungsprozesses. Die Zerstörung von Zellen wird verringert und somit auch die Alterung der Haut.
Der zweite wichtige Stoff, der in Rotwein enthalten ist, ist Resveratol. Es handelt sich auch hier um ein Antioxidant, allerdings mit der zusätzlichen Eigenschaft, auch entzündungshemmend zu wirken. Es ist in der Schale von Trauben enthalten und hemmt die negativen Folgen von Übergewicht, wie zum Beispiel Diabetes und Herzkrankheiten. Außerdem verbessert eine regelmäßige Einnahme von Resveratol die Blutwerte deutlich.
Ein moderater Genuss von Rotwein ist also alles andere als schädlich, im Gegenteil. Sie können damit das Risiko an Krebs, Herzleiden und Diabetes zu erkranken vermindern. Wie sich moderater Konsum definiert, hängt von vielen soziologischen und biologischen Faktoren ab. Generell lässt sich aber die Faustregel aufstellen, dass Frauen 1 Glas Rotwein pro Tag unbedenklich genießen können, während es bei Männern 1-2 Gläser sind. Eine Überschreitung dieser Mengen kann einen gegenteiligen Effekt haben und zu Leberkrankheiten, Osteoporose und hohem Blutdruck führen. Wer aber das richtige Maß hält, kann seine Lebensqualität und Gesundheit durch Rotwein merklich steigern.
